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氣調(diào)保鮮庫(kù)和普通冷藏庫(kù)有什么不同?-浩爽制冷

發(fā)布日期:2023-03-18 15:57:30瀏覽次數(shù):2230

  氣調(diào)保鮮庫(kù)和普通冷藏庫(kù)有什么不同?氣調(diào)保鮮庫(kù)是一種通過(guò)氣體的調(diào)節(jié)來(lái)達(dá)到保鮮效果的一種低溫貯藏設(shè)備,它不僅能夠有效控制果蔬的品質(zhì)和保質(zhì)期,而且還能對(duì)果蔬進(jìn)行更好的保鮮處理。在進(jìn)行氣調(diào)保鮮處理時(shí),需要用到專(zhuān)門(mén)的氣調(diào)包、氣調(diào)庫(kù)和氣調(diào)柜等設(shè)備。氣調(diào)保鮮庫(kù)是一種新型節(jié)能保鮮方式,它以減少果蔬流通過(guò)程中的能量損耗為目標(biāo),通過(guò)控制果蔬呼吸作用過(guò)程中所需要的二氧化碳濃度,調(diào)節(jié)室內(nèi)環(huán)境的CO2濃度,使其處于適宜貯藏狀態(tài)下的貯藏方式。


  1.冷庫(kù)結(jié)構(gòu)形式


  氣調(diào)保鮮冷庫(kù)是由多種制冷系統(tǒng)組合而成,主要由制冷系統(tǒng)、氣調(diào)包裝系統(tǒng)三部分組成。冷庫(kù)結(jié)構(gòu)形式根據(jù)功能需要可分為:?jiǎn)螌踊蚨鄬永鋷?kù)、板式和屋式冷庫(kù)等。庫(kù)內(nèi)布置一般分為三層:上、下層為冷藏庫(kù),中間為氣調(diào)保鮮庫(kù)或氣調(diào)包裝間,上層為庫(kù)房。冷風(fēng)機(jī)通常設(shè)置在氣調(diào)庫(kù)或氣調(diào)包裝間內(nèi),一般位于下一層的靠墻位置。制冷系統(tǒng)一般分為單制冷系統(tǒng)和雙制冷系統(tǒng)兩種類(lèi)型。目前普遍采用雙制冷系統(tǒng)方式,由于雙制冷機(jī)組會(huì)帶來(lái)設(shè)備結(jié)構(gòu)復(fù)雜、占地面積大等問(wèn)題。

氣調(diào)保鮮庫(kù)和普通冷藏庫(kù)有什么不同?-浩爽制冷

  2.制冷系統(tǒng)


  冷庫(kù)的制冷裝置通常有兩種形式:一種是壓縮式制冷裝置(壓縮式制冷機(jī)組);另一種是膨脹式制冷機(jī)組)。這兩種類(lèi)型的冷庫(kù)在使用中都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)和適用范圍。


  3.氣調(diào)包裝系統(tǒng)


  氣調(diào)保鮮冷庫(kù)內(nèi)設(shè)置氣調(diào)包、氣調(diào)柜及氣調(diào)箱等,用來(lái)存放果蔬。


  4、儲(chǔ)藏時(shí)間:氣調(diào)保鮮庫(kù)相對(duì)來(lái)說(shuō),果蔬從“休眠”到“蘇醒”,相對(duì)普通冷藏庫(kù)具有更長(zhǎng)的保鮮周期。


  5、設(shè)備不同:氣調(diào)庫(kù)是在常規(guī)保鮮冷庫(kù)的基礎(chǔ)上,增加氣調(diào)設(shè)備,如:制氮機(jī)、空氣壓縮機(jī)、二氧化發(fā)生器及氧氣、乙烯脫除機(jī)等設(shè)備。


  6、儲(chǔ)存方式不同:氣調(diào)庫(kù)采用整存整取的方式。也就是一次性存放,出貨時(shí)也一次性出貨。常規(guī)保鮮冷庫(kù)主要根據(jù)用戶(hù)實(shí)際需求來(lái)決定貨品存取,沒(méi)有特殊要求。


  7、冷庫(kù)規(guī)模:氣調(diào)保鮮庫(kù)規(guī)模較大,一般都做成群的形式,造價(jià)較高。


  8、冷庫(kù)氣密性要求不同:由于氣調(diào)庫(kù)內(nèi)的氣體成分組成與室外大大不同,所以氣調(diào)庫(kù)密閉要求高。


  9、冷庫(kù)定價(jià)不同:氣調(diào)庫(kù)比常規(guī)冷藏間多出一套氣調(diào)設(shè)備,所以氣調(diào)冷庫(kù)造價(jià)比其要更高,但同時(shí)收益也很可觀(guān),儲(chǔ)藏效果也更好,周期更長(zhǎng)。

氣調(diào)保鮮庫(kù)和普通冷藏庫(kù)有什么不同?-浩爽制冷

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